ПРОЕКТ
по организации и совершенствованию школьного питания
в МАОУ СОШ № 45 г. Калининграда
Качественное сбалансированное питание – основа здоровья личности. Недостаточное поступление питательных веществ в детском возрасте отрицательно сказывается на показателях физического и умственного развития ребенка, способствует проявлению обменных нарушений и хронических патологий. Поэтому совершенствование организации «школьного питания» в настоящее время является одним из важнейших направлений деятельности общеобразовательного учреждения.
По решению Министерства образования Правительства Калининградской области и Комитета по образованию городского округа «Город Калининград» наша школа была включена в экспериментальный проект по организации питания школьников. С этой целью при подготовке к новому 2008-2009 учебному году в школьной столовой произвели замену электропроводки и щитов; замену кухонного технологического оборудования на сумму более 2 млн. рублей. Установлены современные электроплиты, пароконвекционные и конвекционная печи, мармиты, холодильные и морозильные камеры, шокер, посудомоечная машина и другое оборудование, позволяющие готовить экологически здоровую пищу. Школа впервые получила возможность приобрести полный комплект современного оборудования для хранения и переработки продуктов питания, значительно расширить ассортимент горячих блюд, овощных и фруктовых напитков, салатов и выпечки. Использование современного высококачественного оборудования позволило при минимальных затратах обеспечить питание школьников на уровне требований сегодняшнего дня разнообразных гарниров помогли картофелечистка, овощерезки, мясорубка.
ООО « Регент – школьное питание» обеспечивает учащихся здоровым питанием.
Заслуживает особого внимания и работа буфета. В нем постоянно присутствует не только выпечка, но и разнообразные витаминные салаты, соки, фрукты. Буфет укомплектован холодильной витриной, которая позволяет сохранять свежесть продуктов в течение дня.
В нашей столовой присутствует атмосфера тепла и уюта. Персонал столовой встречает детей доброжелательными улыбками и многих знает по именам. Поэтому учащиеся всегда с удовольствием посещают школьную столовую.
Скажите мне, чем вы питаетесь, и я скажу, что вы собой представляете.
Брийя - Саварен
Действительно, от питания многое зависит! Это и здоровье, и хорошее настроение, да и трудоспособность тоже. Успехи наших детей в учебе и в спорте связаны с хорошей организацией питания в школе. Два с лишним года я отвечаю за организацию питания учащихся в нашей школе. На мой взгляд, за этот период времени поменялось очень многое, причем в лучшую сторону. Школа участвовала в эксперименте по питанию, благодаря которому было заменено оборудование в школьной столовой и коренным образом изменился подход к питанию в умах и администрации школы, и работников столовой, и родителей учащихся, и самих учащихся. Сейчас помещение столовой стало центром отдыха в школе, куда дети приходят не только покушать, но и послушать музыку, посмотреть телевизор, если есть время.
Работники столовой готовят разнообразные блюда, в том числе два первых и 4 - 5 вторых блюд. Появились молочные продукты, очень вкусные сырники, молочные супы, разные йогурты, хорошая выпечка, богатый ассортимент салатов, мясных и рыбных блюд. В помещении столовой всегда чисто. Дежурство осуществляют и дежурные дети, и учителя. Огромное им спасибо за работу!
На сегодняшний день охват горячим питанием в школе составляет более 900 человек ежедневно. Среди них 203 ученика нашей школы питаются бесплатно, то есть каждый пятый ученик нашей школы. Если сравнить с предыдущим годом, то можно сказать, что число учащихся, обеспеченных бесплатным питанием резко выросло. Отрадно, что наладился питьевой режим в школе. Ежедневно дети пьют воду «Айсберг». Своими глазами наблюдала на экскурсии процесс производства и очистки этой воды. Считаю, что на сегодняшний день нет у нас в городе более полезной воды, чем эта и поэтому пью ее регулярно и всем другим советую.
Хотите и вы быть здоровыми и всегда сытыми? Приходите в нашу школу, попробуйте нашу еду и, я уверена, что вы тоже захотите отдать своего ребенка только в нашу школу!
С уважением ответственная за питание Тюрикова Н.И.
